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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼于年11月18日在北京饭店金色大厅闪亮揭幕。国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。国家旅游局副局长王晓峰、中国旅游协会会长段强分别代表国家旅游局和活动主办方讲话。数百名旅游业界、餐饮业界的领导和嘉宾、媒体以及众多业内外代表，共同见证了中国金牌旅游小吃最值得铭刻的记忆和瞬间。 本次评选旨在“贯彻落实国家旅游局战略，弘扬中华饮食文化，深入挖掘民间传统名吃，打造特色餐饮品牌”，是中国旅游餐饮行业展示其品质与特色的良好契机，可有效的提升旅游餐饮品牌的知名度，促进我国旅游餐饮行业的健康发展。 根据“全面覆盖、各显特色”的原则，通过“多方大力动员、企业自愿申报、属地逐级推荐”的初评推荐程序，全国31个省区市及新疆生产建设兵团共推荐了余个名吃名菜参与本次评选。它们当中，有荣获了省部级的老字号、著名商标、名牌产品等奖项的；有列为省部级非物质遗产传承人等的；有获得全国性或省级行业协会颁发的餐饮方面奖项的；还有原材料或制作工艺为地方特有，具有较强自然或人文特色的“地域标志性名吃”。可以说，正是这些名吃名菜的参与，奠定了本次“起点高、品质高、特色强”的基础。 本着宁缺毋滥、优中选优，兼顾地域特色和代表性的原则，中国旅游协会、中国旅游饭店业协会、中国烹饪协会联合邀请了，烹饪餐饮业、饭店业、旅游院校等业界专家评委，反复讨论、共同努力，在“大众早点、夜宵等特色食品”的基础上补充了“两可、三不宜”的评选条件，即“可提供现场制作，可供堂食”、“休闲食品和糕点类、大众主食类、正菜或主菜类等，不宜作为旅游小吃”。历经三次综合评审、社会公示、严格的审批程序，个中国金牌旅游小吃摘得“金牌”，彰显了地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益高、口碑好等特点。 颁奖典礼同期举办了首届中国金牌旅游小吃展示品鉴活动。来自全国31个省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团的中国金牌旅游小吃，在北京饭店金色大厅集体亮相！特色美食文化同“台”呈现！是一场美食狂欢！文化盛宴！视觉大餐！ 哇咔咔~个中国金牌旅游小吃齐亮相呢 小编实在不忍心这样的独享，我们盯着屏幕一起来吃吃吃吧！ 礼仪小姐们品尝特色小吃 宁夏站台红色头巾的美女厨娘惹眼球 获奖参展的厨师们串台交流品鉴 最年轻帅气的美食传承人-本溪小市羊汤第七代传人 现场最美的品鉴 究竟是什么让他们这么投入地“沦陷” 哈尔滨烧鸡 老北京宫廷小吃 天津狗不理包子 宁夏的羊杂面 川北凉粉 云南建水的烤豆腐 看看这些饼都是非物质文化遗产，吃的不是小吃吃的是文化 记住这只是小小的一部分哦，详情未完待续…… 首届中国金牌旅游小吃获奖名单 序号地区小吃名称单位名称1北京天兴居炒肝北京天兴居餐饮有限公司2北京大顺斋糖火烧北京大顺斋食品有限责任公司3北京东来顺羊肉串北京东来顺集团有限责任公司4北京仿膳饭庄豌豆黄北京市仿膳饭庄有限责任公司5北京锦芳元宵北京壹条龙清真餐饮有限公司前门锦芳食苑6天津狗不理包子狗不理集团股份有限公司7天津桂发祥十八街麻花天津桂发祥十八街麻花食品股份有限公司8天津果仁张果仁张（天津）食品有限公司9天津大福来锅巴菜天津大福来餐饮管理有限公司10天津万全堂杨村糕干天津市万全堂糕干有限公司11天津宝坻卷馅肉饼天津市旅游局12河北白家牛肉罩饼河北保定白家罩饼餐饮有限公司13河北石家庄红星包子河北石家庄饮食有限责任公司石家庄饭店14河北李春秋驴肉火烧河北肃宁县春秋驴肉火烧总店15河北鸿宴饭庄棋子烧饼河北唐山鸿宴饭庄16河北昌黎赵家馆饺子河北昌黎县赵家馆17河北唐山凤凰园酥饼河北唐山凤凰园美食城烤鸭店18河北石门一味缸炉烧饼河北石家庄裕华区石门一味酒家19河北张家口捞汁莜面河北崇礼县汤印温泉假日酒店管理有限公司20河北承德老三羊汤河北承德市老三羊汤餐饮有限公司21山西寿阳韩愈茶食山西寿阳县太安驿韩愈食品加工有限公司22山西冠云平遥牛肉山西省平遥牛肉集团有限公司23山西平遥晋升油茶山西平遥县晋升食品有限公司24山西认一力牛羊肉蒸饺山西太原市认一力饭庄25山西鑫炳记太谷饼山西晋中市太谷县鑫炳记食业有限公司26山西翠岭天和蛋山西高平市翠岭茶楼27山西林记头脑山西省太原市林记民族饭店有限公司28山西运城软麻花山西太原黄河京都大酒店有限公司29山西山西泡泡油糕山西省旅游局30内蒙古巴图查干奶豆腐内蒙古兴安盟巴图查干奶制品有限公司31内蒙古背头稍麦东河区背头烧麦工业路店32内蒙古丰镇康寿圆月饼内蒙古丰镇市康寿圆食品厂33内蒙古赤峰大唐对夹内蒙古赤峰大唐餐饮有限公司34内蒙古包头茶汤内蒙古自治区旅游局35辽宁老边百年煸馅饺子辽宁沈阳老边饺子馆36辽宁小市小小羊汤辽宁本溪满族自治县小市羊汤馆37辽宁宋大房雪原熏鸡辽宁盘锦宋大房食品有限公司38吉林老韩头鸡汤豆腐串吉林长春老韩头清真食品有限公司39吉林正红旗烧鸽子吉林四平正红旗餐饮有限公司40吉林阿满招财猪手吉林省长春市阿满食品有限公司41吉林延吉冷面吉林省旅游局42黑龙江老仁义牛肉蒸饺黑龙江哈尔滨市道外区老仁义馆43黑龙江哈尔滨裕昌烧鸡黑龙江哈尔滨裕昌食品有限公司44黑龙江哈尔滨回头黑龙江省旅游发展委员会45黑龙江大兴安岭阿蒙野菜包子黑龙江大兴安岭阿蒙食品有限公司阿蒙大自然主题餐厅46上海功德素菜包上海功德林素食有限公司47上海小杨生煎上海杨利朋生煎餐饮管理有限公司48上海沈大成糕团系列上海沈大成餐饮速食有限公司49上海老城隍庙鲜肉锅贴上海老城隍庙百年传承餐饮管理有限公司和丰美食楼50上海南翔鲜肉小笼上海豫园旅游商城股份有限公司南翔馒头店51上海王家沙鲜肉月饼上海王家沙餐饮股份有限公司52上海小绍兴白斩鸡上海小绍兴餐饮连锁有限公司53上海吴苑饼家蟹壳黄上海新镇江酒家经营总公司吴苑饼家54上海上海阿娘黄鱼面上海虹桥迎宾馆55江苏南之缘汤包江苏靖江南园樱花宾馆有限公司56江苏奇芳阁莲子赤豆元宵江苏南京清真奇芳阁餐饮有限公司57江苏胥城奥灶面江苏苏州胥城大厦有限公司58江苏王兴记无锡小笼江苏无锡市王兴记有限公司59江苏马市街饣它（SHA）汤江苏徐州市金悦饮食服务有限公司60江苏宴春水晶肴（yáo）蹄江苏镇江宴春酒楼有限公司61江苏常州大麻糕江苏常州麻糕店有限公司62江苏东台鱼汤面江苏东台磊达宾馆有限公司63江苏冶春蒸饺江苏冶春餐饮股份有限公司64江苏翠和园淮饺江苏淮安市翠和园大酒店65浙江东山鱼丸（鱼饼、敲鱼）浙江温州东山餐饮有限公司66浙江台州红糖麻糍浙江台州丽廷凤凰山庄有限公司67浙江缙云烧饼浙江缙云县缙云烧饼协会68浙江丁莲芳千张包子浙江湖州市丁莲芳千张包子食品开发有限公司69浙江善蒸坊牌龙游发糕浙江德辉食品有限公司70浙江“缸鸭狗”宁波汤圆浙江宁波采得丰餐饮管理有限公司71浙江知味观鲜肉小笼包浙江杭州饮食服务集团有限公司杭州知味观72浙江咸亨油炸臭豆腐浙江绍兴市咸亨酒店有限公司73安徽三河米饺安徽合肥三河四子饮食文化有限公司74安徽披云深渡毛豆腐安徽歙县披云山庄有限公司75安徽耿福兴虾籽面安徽合肥市耿福兴餐饮管理有限公司76安徽胡兴堂蟹壳黄烧饼（黄山烧饼）安徽黄山市超港食品有限公司胡兴堂文化发展有限公司77安徽寿县寿西湖大救驾安徽省寿县寿西湖饭店有限公司78安徽西海徽州苞芦馃（guo)安徽黄山西海饭店79安徽宿州??（Shā）汤安徽省旅游局80安徽绩溪挞馃（taguo)安徽省旅游局81福建南普陀素饼福建厦门市南普陀寺实业社82福建聚春园太极芋泥福建福州聚春园饭店有限公司83福建同利肉燕福建福州鼓楼区同利肉燕老铺84福建珍豪呷安海土笋冻福建泉州市珍豪呷餐厅85福建吴再添沙茶面福建厦门市思明区吴再添小吃店86福建福鼎渔片江福建渔片江食品有限公司87福建尚干拌面福建福州尚干餐饮管理有限公司88福建沙县芋饺福建省旅游局89江西温汤佬富硒盐皮蛋江西宜春市温汤佬食品有限责任公司90江西藕塘边推浆米古江西藕塘边餐饮连锁有限公司91江西兴国鱼丝江西省旅游局92江西黎川灌芯糖江西省旅游局93江西南昌炒粉江西省旅游局94山东山东煎饼山东泰安东岳山庄有限公司95山东济南油旋山东大厦96山东老济南把子肉济南舜耕山庄97山东胶东鲅鱼水饺山东荣成石岛宾馆有限公司98山东武大郎炊饼山东阳谷县阳谷宾馆（阳谷县机关招待所）99河南董家闹汤驴肉河南焦作怀庆董氏餐饮文化有限公司河南逍遥杨凤花胡辣汤河南周口逍遥镇杨凤花胡辣汤总店河南萧记三鲜烩面河南郑州市萧记面食有限公司河南北舞渡闪家胡辣汤河南漯河市北舞渡闪家胡辣汤河南黄家灌汤包河南开封市黄家老店河南老雒（luò）阳浆面条河南洛阳老雒阳饮食服务有限公司河南濮阳壮馍河南省旅游局湖北蔡林记热干面湖北武汉蔡林记商贸有限公司湖北来凤田二姐油茶汤湖北来凤田二姐土家特色饮食文化服务有限公司湖北利川钱汤圆利川钱汤圆饮食文化有限公司湖北孝感米酒湖北孝感市宏源饮食服务有限责任公司米酒大楼湖北果城里印子粑湖北大冶市龙凤山农业开发集团有限公司湖北老谦记豆丝湖北武汉市武昌区老谦记豆丝店湖北良物华美五彩汤包湖北武汉市武昌区良物华美汤包店湖南常德米粉湖南省常德市清真第一春餐饮有限公司湖南江永瑶山油茶江永县女书大酒店湖南特色糖油粑粑湖南华天大酒店湖南香煎传统米发糕湖南华天大酒店湖南神农蒿子粑粑长沙中维神农大酒店湖南芙蓉奇味豆腐湖南芙蓉华天大酒店湖南华悦葱油卷湖南华悦大酒店湖南糖油佛手湘潭华都国际大酒店广东惠州东江密制油条广东省旅游局广东惠州梅菜扣肉酥广东省旅游局广东化州拖罗饼广东省旅游局广东梅州赞粄（老鼠粄、算盘子、笋粄）梅州市金帆实业有限公司广东莞香楼大宁蟹黄粥广东东莞市莞香楼饮食服务有限公司广西桂林米粉广西壮族自治区旅游发展委员会广西柳州螺蛳粉广西壮族自治区旅游发展委员会广西靖西香糯凉粽广西壮族自治区旅游发展委员会广西共一老友粉广西南宁市元盛商贸有限责任公司南宁市共一老友面店广西金牌榴莲酥广西北海辰茂海滩酒店海南文昌抱罗粉海南省旅游发展委员会海南琼海椰奶炒冰清补凉海南省旅游发展委员会海南新泰来定安粽子海南定安新泰来食品有限公司海南和乐蟹粥海南三厨新海府餐饮管理有限公司海南琼海芒果肠粉海南琼海嘉积凉爽冷饮店海南海南鸡屎藤粿仔汤海南琼海嘉积银海杂粮甜品店海南海南鲜椰丝益母草粑海南琼海嘉积银海杂粮甜品店重庆吴抄手鸡汁锅贴重庆吴抄手餐饮有限公司重庆袁朝辉牌油醪糟重庆市齐圣食品有限公司重庆丘二馆鸡丝凉面重庆渝中商业发展有限公司重庆余记山城小汤圆重庆尚滋苑食品有限公司重庆愚小面招牌牛肉面重庆首席饮食文化有限公司重庆北碚兼善包重庆市北碚区海旭花园酒店重庆重庆酸辣粉重庆市旅游局重庆重庆红烧牛肉抄手重庆市旅游局四川赖汤圆四川省成都市饮食公司四川龙抄手四川省成都市饮食公司四川益康宜宾燃面四川宜宾市益康饮食服务有限责任公司燃面馆四川川北凉粉四川川北凉粉饮食文化有限公司四川兰师傅挞挞面四川雅安市雨城区兰师傅挞挞面店四川凤凰九品牛肉米线四川万事兴集团四川红珠金桂糕四川乐山市红珠山宾馆四川泸州郑黄粑四川泸州市纳溪区郑黄粑面食店四川九九牛肉豆腐脑四川省乐山市五通桥区九九豆腐店四川绵阳米粉四川绵阳富乐山九洲国际酒店有限公司贵州赵老五黄粑贵州赵老五食品开发有限公司贵州青岩糕粑稀饭贵州省旅游发展委员会贵州遵义豆花面贵州省旅游发展委员会贵州务川仡佬油茶贵州省旅游发展委员会云南天龙夹沙乳扇卷大理天龙餐饮有限公司云南仟真和破酥包云南昆明仟真和餐饮有限公司云南云南过桥米线云南昆明茴香餐饮娱乐有限公司云南昆明小锅米线云南昆明青和餐饮管理有限公司云南巍山扒肉饵丝云南大理州巍山县老王过江饵丝店云南昆明山珍卤饵丝云南绿洲大酒店云南建水烧豆腐云南昆明九间堂饮食文化传播有限公司云南昆明象形南瓜饼昆明佳华广场酒店云南曲靖蒸饵丝云南省旅游发展委员会西藏日喀则朋必西藏自治区旅游发展委员会西藏西藏徒步贴心饼西藏自治区旅游发展委员会陕西西安老孙家牛羊肉泡馍陕西西安饮食股份有限公司老孙家饭庄陕西西安樊记腊汁肉夹馍陕西西安市大华餐饮有限责任公司陕西西安贾三清真灌汤包陕西西安贾三清真灌汤包子馆陕西春发生葫芦头泡馍陕西西安饮食股份有限公司春发生饭店陕西咸阳三原老黄家泡泡油糕陕西三原老黄家餐饮服务有限公司陕西宝鸡岐山百年美阳臊子面陕西岐山百年美阳民俗食品有限公司陕西榆林羊肉臊子荞面饸饹陕西省旅游局陕西耀州咸汤面陕西省旅游局甘肃东方宫兰州牛肉拉面甘肃兰州东方宫清真餐饮有限公司甘肃再回首酿皮甘肃兰州市城关区再回首餐馆甘肃达记驴肉黄面甘肃敦煌达记酱驴肉黄面馆甘肃馨麦郎燕麦甜醅甘肃省广河县伊鑫食品有限公司甘肃永昌则徐羊羔肉垫卷子甘肃省旅游发展委员会甘肃张掖搓鱼面甘肃省旅游发展委员会宁夏杜优素羊杂碎宁夏吴忠市利通区杜优素羊杂碎宁夏老毛手抓羊肉宁夏老毛手抓餐饮管理有限公司宁夏长久一品羊肉老搓面宁夏银川市长久一品羊肉老搓面馆宁夏福苑燕面糅糅宁夏固原市福苑实业有限公司福苑饭庄宁夏三住宅凉皮宁夏石嘴山市大武口区三住宅凉皮店宁夏马文清羊羔头宁夏固原市原州区马文清五香羊羔头专卖店宁夏红宝蒿子面宁夏中卫红宝宾馆青海青海京糕奶皮青海浩海房地产开发有限公司西宁大厦青海青海凉皮青海省旅游发展委员会青海茶香牦牛奶皮盅青海省旅游发展委员会青海青海青稞饼青海省旅游发展委员会新疆库车大馕新疆区库车兄弟大馕城有限公司新疆吾吾子羊羔肉新疆区吾吾子羊羔肉专卖店新疆和田烤包子（和田果西格尔地）新疆区和田市古市场玉龙喀什有名阿克达烤包子店新疆魏小胖功夫面搓鱼子新疆区克拉玛依区金张掖酒家兵团小四面皮兵团第八师石河子市小四面皮店图片：尤紫璇 编辑：王玮 赞赏 |
