（通讯员王湛权报道）新学期，安全依然是食堂工作的重中之重，石河子第一中学在日常工作中严把“五关”，即从业人员管理关、食材采购验收关、食品留样登记关、餐具清洗消毒关、食堂明厨亮灶关，确保广大师生“舌尖上的安全”。

食品加工过程严格做到“三分开一消毒”，加强食品保护，如对公用餐具、免费汤粥加盖防污染。对食堂后厨一律实行“封闭式”管理，非工作人员不得进入。若确因工作需要进入后厨，必须着工装戴口罩并做好记录。学期初，学校采取多种措施加强食堂安全监管，如积极对接教育局、市场监督管理局等相关部门，对下发的相关文件及时进行宣传并培训；落实师市“阳光餐饮系统”监控平台的反馈信息，对食材出入库、加工制作、就餐服务全过程全时段接受远程监督管理；同时邀请天富工作人员对水、电、气进行安全大检查等。

石河子第一中学在食堂管理中一直秉承着四个“最严”的要求，即“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”，保障师生饮食安全，提升师生幸福感！

《疫情防控从你我做起》

编辑／周国福刘将蔡世明吕颖王欢

校稿／刘帅王海荣高婕刘珂迟梦莹