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初春时节，家庭主妇的“菜篮子”明显重了起来，多地猪肉价格一反常态出现持续上涨，几乎一天一个价。 猪肉价格为何淡季不淡?猪肉价格暴涨，一个直观的原因是近期市场上猪肉供应开始减少。而这背后正是“猪周期”在作祟。 猪肉关系民生在我国，猪肉价格一直是民生的一个重点，每次国家统计局公布CPI，专家们最先分析的就是猪肉价格，不得不说，猪肉价格对于国计民生都是具有重要意义的。 猪肉价格的迅速飙升，过山车似的剧烈波动，其实也暗藏着巨大风险： 央视评论 从肉价波动看中国经济的“死敌”是谁？ 初春时节，肉价在飞，生猪价格比去年同期上涨六成左右，国家发改委已发出黄色预警。其实，早在年生猪价格暴跌之际，业内就有预言：年或将重回大幅上涨通道。做出这种预测并不难，因为中国的生猪价格仍未摆脱“暴涨暴跌”的所谓“猪周期”。价格是市场经济最重要的信号之一。供大于求，即跌；供不应求，即涨。涨跌本是寻常事，唯不寻常者，乃是“暴涨暴跌”。有专家预测年全年生猪价格“不会出现明显暴涨”，是基于下半年价格将有所回落的分析。这预测虽令人略感心安，但丝毫不能回避的是：一踏入年，生猪价格已客观上呈现暴涨局面。 到年，肉价大幅走低，养猪户们的日子很不好过，养一头赔一头，存栏量下降。这种局面，已注定要在到年间形成一波因供给短缺而导致的上涨。肉价上涨，养猪户大赚，吃肉者支出压力加大。但真正令人担忧的，是暴涨之后养殖户过度补栏，这又会成为下一轮暴跌的前奏。 “暴涨—暴跌—再暴涨—再暴跌”，前期跌得越猛，后期涨得越猛；前期涨得越多，后期跌得越多——往好听了说，这叫“周期”；往不好听了说，这叫“怪圈”。这类怪圈，在今天中国经济的运行肌体中，不止在生猪一个领域。换言之，中国经济真正的“死敌”，不是简单的涨，也不是简单的跌，而是暴涨暴跌、大起大落、上下忽悠、循环往复。 我们不妨跳出“猪周期”，再去看几个活生生的实例—— 为什么中央正强调供给侧结构性改革？过去在宏观调控中，侧重强调“需求侧管理”，主要是靠中央政策来做短期总量调节。比如央行降息降准，直接影响货币总量多少。但经验教训反复说明，那种“经济一冷就货币放水、就做海量政府投资，经济一热就货币收紧、就大幅压制投资”的做法，如同“面对了加水、水多了添面”，令中国经济在“大起”与“大落”之间来回折腾。需求侧的总量管理仍需要，但亟待增加供给侧的结构管理，总之一句话，让中国经济运行尽快摆脱“大起大落”怪圈。 为什么“政府救股市”不是人为制造牛市？去年夏天股市暴跌之际，中央政府开始救市，有人预言“政府救市的心理底线是点”，还有“点”、“点”等等版本。这类预言都不靠谱。因为政府救市的心理底线，不是某一个具体点位，而是“不发生系统性金融风险”。直白地说，只要市场秩序正常，无论股指是点还是点，都不用政府操心。但如果短短一个多月内从点跌到点，就会酝酿积聚“系统性金融风险”。政府无需对股指高低负责，而只要对市场秩序负责。股市涨跌皆寻常，唯暴涨暴跌须严防。 为什么楼市调控并不是要让房价必须涨或必须跌？楼市价格起伏，如今有时平缓、有时如坐过山车。曾记否，若干年前启动楼市调控时，目标是“遏制部分城市房价过快上涨”，而不是“让全国房价普遍下跌”。近年来，总有一些房地产商希望制造楼市“暴涨暴跌”的怪圈，这是他们最容易赚钱的市场氛围。而多年来房地产调控主要致力于制度建设，根本目的就是打断“暴涨暴跌”周期，令影响房价起落的因素，回归到具体的市场因素，如供需关系、城市人口聚集度等上。楼市有涨有跌亦寻常，唯暴涨暴跌不正常。 可见，无论宏观经济运行还是股市监管、楼市调控，都是以防范化解“暴涨暴跌”为要。“稳”字，因此成为中国经济最需长期秉持的基本追求，力求在“稳”中求进、向好、克难、避险。失去了“稳”这个前提，“求进、向好、克难、避险”均无从谈起。 回到“猪周期”上，亦是同理。猪肉价格本来就连着“生产者”和“消费者”这两头，合理的肉价，就是既能让生产者“有得赚”，又能让消费者“不觉得太贵”。生猪价格若一再暴涨暴跌，会破坏市场基本秩序，令生产者大喜大悲、缺少稳定预期，令消费者的心也跟着上下忽悠，总之，这样的市场状况比较“幼稚”，对哪一方都不好。 国家有关部门早前已制定了《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》。请注意，动词用的是“缓解”而非“制止”。也就是说，市场价格根据供需变化，出现适当的周期波动很正常，但对暴涨和暴跌，必须积极调控防范。 还应注意的是，养殖户们很受舆论氛围的影响。在肉价大幅上涨之际，少数只是热情报道“养殖户正喜笑颜开”、未能及时传递“莫过度补栏”预警信号的媒体，从经济专业角度看，都属于“裹乱”的。 相关链接 最近全国猪价回升，养猪户可算是苦尽甘来。说到养猪，这几年随着“生态猪”“土猪”这样的概念风靡市场，也吸引了很大一部分人投入养猪的行业，取得了不错的经济效益。其实，不管是传统的行业还是新兴的行业，都有钱可赚，关键看你怎样去经营。比如说接下来要介绍的这个人，他选择在新疆养猪，加上自己的独门秘籍，确实走上致富的道路。说实话：无论养啥，都有段艰难的起步赵方出生在新疆生产建设兵团，一直从事筑路机械行业。年，由于行业发展整体不景气，他开始筹集资金，大胆建起了自己的猪场。 在逐渐接触养殖业的过程中，他越来越清楚地认识到，发展养殖并没有自己想象的那么简单。技术、防疫、管理，一个又一个的难题接踵而至。这些问题让赵方在创业刚开始就陷入了窘境。 虽然困难重重，可赵方却并不气馁。他踏实肯学、虚心求教，通过求助畜牧中心以及石河子大学一些老师，慢慢的，让猪场基本能实现自繁自养。 找突破：要赚大钱，就得寻“多元”经过一段时间的摸索和总结，他发现自己的经营方式很单一，而且对各种资源的利用率也不高。几番思考之后，赵方决定抛弃现有经营模式，开始寻找多元增收的方法。 经过考察散养鸡的市场，他建了个养禽厂，通过干湿分离机利用猪粪，撒放到树林里，泼上水生蝇蛆以后，鸡来叨食，这样增加它的蛋白质，减少饲料消耗。 谋发展：循环养殖是良策俗话说，“夫妻齐心，其利断金。”随着产业越做越大，妻子杨宁辞去了自己的工作，当起了赵方的全职小助手。 年，他们在原有的基础上，又出资80万元建起了鱼塘，利用养殖场的猪粪、鸡粪，发酵喂食近20万尾草鱼、罗非鱼。这样，不仅降低了养鱼的成本，培肥了地力，而且又增加了一份不错的收入。 后来，他们又在鱼塘上引进了俄罗斯的霍尔多巴吉鹅，不仅可作为一道靓丽的风景，而且带来更多的效益。 遇挫折：洪水来袭鱼塘毁经过短短两年的努力，赵方夫妇的养殖场初具规模。但是，顺风顺水产业却突然遭遇灾难。 年8月，鱼塘上游的巴音沟河辖区水流量猛增，为确保辖区人民生命、财产安全，他们所在的兵团决定按防洪预案进行泄洪。而赵方家的鱼塘就是泄洪通道。 洪水过后，赵方经常站在鱼塘边发愣。一个星期过后，赵方决定在鱼塘边修建泄洪渠：“只有这样才能保证鱼塘来年的安全，我们就第十天动工挖泄洪渠。” 看未来：谋划旅游，再创致富机会在经历了创业以来最大的挫折后，赵方夫妇变得更加沉着冷静。在分析了自家养殖场发展形势后，他们又开始着手考虑多元增收的路子。年，赵方夫妇在鱼塘上建起了浮桥、凉亭，开启了鱼塘垂钓、餐饮旅游项目。 致富经验总结：1.不要贸然创业或进入新的行业。前期的规划相当重要，要学会沉着冷静，分析各种潜在危机。2.要能够看得清市场。适时的抛弃粗放式的发展，整合资源、优化经营方式，一二三产业结合，延长产业链条。3.在经营过程中慢慢积累经验，并学会求助。4.一定要结合现有资源，因地制宜。赞赏 |
