吃大食堂，是上世纪五十年代末的事。当时强调大而公，走集体化道路，多从事些集体劳动，便成立了集体大食堂。

记忆中的石河子八一棉纺厂

八棉记忆大食堂

年八棉办起第一个职工食堂，配备炊管人员10人，同年又办起第一个车间食堂，配备炊管人员10人。年底，生活区职工大食堂竣工使用；年原车间食堂拆除，重新建起了一座砖混结构，设备较全的车间食堂。食堂总建筑面积平方米，共有大型炊事机械58台。

年全厂上伙人员达多人，是八棉有史以来上伙人员最多的年度，以后逐年下降，至70年代一般保持在人左右。年以后，八棉不断招收新工，上伙人数逐年增多。到年，上伙人数达人，炊管人员人（干部9人，炊事员96人，勤杂人员29人）。

从年开始，八棉职工就餐一直实行饭票制，职工凭饭、菜票就餐。60年代伙食费每人每月12元至15元；70年代伙食费每人每月15元至30元；80年代伙食费每人每月30元至50元。职工食堂炊事人员就餐，年以前实行包伙制，由每人每月交伙食费12元提高到15元；年10月以后，实行当班吃饭制。

戈壁印象文旅园大食堂

现在的石河子戈壁印象文化和旅游园印象餐厅，在这里不仅能体验到上个世纪五十年代职工大食堂的就餐感觉，而且让来到这里的朋友品尝到石河子军垦味道的大食堂特色餐。先来看一看新疆石河子戈壁印象文旅园的自制手工面点吧!

戈壁印象餐厅大食堂

舌尖上的味道心间里的回忆

手工自制面点

新疆戈壁印象文旅园的面点师傅，是石河子第二代兵团人。上班的时候干活利索，下班的时候也是个爱美的大姐。对人和善，处处为园区着想。这里的工作人员都亲切的称呼她褚姐。褚姐的手工自制面点只要尝过就忘不掉，吃了就停不下来。

军垦大包子、印象南瓜发糕、手工花卷、花枣馍、香掉牙的葱花饼，还有最让人怀念的野菜窝窝头等等。

一款款花色多样、营养丰富的面点让人垂涎三尺。从这些面点中散发出的香气，不仅洋溢着慢慢的幸福，追忆着一代又一代的回忆，更深深的饱含着新疆石河子戈壁印象文化和旅游园对朋友们的欢迎！

新疆戈壁印象文化和旅游园

主要经营范围:文化消费，旅游团餐，活动场地租赁，八一棉纺厂等三八企业博物陈列，公益助残，文旅人员培训，党建团建主题活动，红色研学教育基地和工业棉纺织厂体验为一体的文化和旅游综合体，同时可容纳和承接人军垦特色旅游餐饮，体验当时棉纺厂工人大食堂的就餐环境。欢迎各位朋友前来参观和洽谈业务。

联系人：

团队预订李经理

餐饮预订刘经理

戈壁印象园区的四月天里

有爱、有暖、有希望

戈壁印象文化和旅游园

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