人们一般只知道新疆的哈密瓜名扬四海，却鲜少有人知道炮台镇生产的“炮台红”甜瓜是我国外贸主要指定出口的优质类甜瓜。

炮台(亦称新疆生产建设兵团农八师团)座落于准噶尔盆地南缘以北，紧傍古尔班通古特大沙漠。距北疆重镇石河子约80公里。是以他白天炎热，夜晚凉爽的天气，昼夜温差大的自然条件更加适合哈密瓜积累糖分，适应其生长。虽然他很不起眼，甚至在普通的地图上几乎找不到他的地理位置。可他却因“炮台红”新疆优质甜瓜，在国际市场上晓有名气。

“炮台红”甜瓜(亦称秋红心脆)，它属于中晚熟品种，其皮厚、质优、高产，耐运贮的特点，优于其它的甜瓜。其生育期为天，在北疆的采摘期一般为8月10日前后，果实呈现椭圆型，瓜肉桔红，肉质细腻，酥脆爽口。而且其折光糖含量12%～17.2%，单瓜重达3~6公斤，皮底呈黄绿色，并复有墨绿色条带，果面全网纹，用刀尖稍碰瓜皮即可发出咔咔的脆响，顺瓜缝闻去，便有一股馥郁的清香飘出。

数十年来，炮台红在国家、自治区、石河子市的赛瓜大会上屡屡夺魁。更是在年被国家农业部授予绿色食品称号；年国庆五十年华诞它又代表新疆的哈密瓜，参加农业博览会；新世纪，新疆生产建设兵团农八师将其列为名、优、特产品的重点发展项目：以科技创名牌，以管理出质量，以质量拓市场，以市场求效益，是炮台人以“炮台红”走出更新天地的发展目标，愿西部大开发的东风，让新疆的山美、水美、瓜更美。